“Las ciencias adelantan que es una barbaridad”, es una frase por todos conocida. Les digo otra: La Maduración también adelanta que es una barbaridad. Como prueba el 2º Control de Maduración de Uvas de Utiel-Requena de 25 de Agosto de 2015. Hemos vuelto a publicarlo delimitando por variedad y por tipo de conducción, nos parece más interesante.2º control de maduracion_por variedades_degradado Vamos a resumir como está el “tajo” De un total de 47 muestras tomadas, 31 tienen más de 10º 21 tienen más de 10,5º 16 tienen más de 11º 5 tienen más de 11,50º y 2 tienen más de 12º El 25 de Agosto, el VEINTICINCO DE AGOSTO.!! No hay más comentarios, cada cual que saque sus propias conclusiones. Veremos el 3º Control que nos dice…!!