Etiqueta: Vendimia 2016

4º y último Control de Maduración de Uvas 2016

Hoy dejamos en el post el 4º y último Control de maduración de uvas de 2016 que ha entregado el CRDO Utiel-Requena. A pesar de los pesares, un verano caluroso y seco, muy seco como hace años no se veía, creemos que las características analíticas de las muestras de uvas de los puntos de control, que son 47, y sólo son los puntos de control, no las 34.000 has. de viñedo de Utiel-Requena, poseen lecturas esperanzadoras. Podríamos estar ante una gran cosecha de vino, en lo que al nivel de calidad se podría pedir. El tiempo, los enólogos y,...

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3º Control de maduración de uvas 2016

Si el 1º control de maduración nos ofrecía un grado Beaumé medio de 8,74º, el 2º nos daba 9,48º y el 3º ha llegado de media a 10,44º. 9 muestras estaban por encima de 12º3o-control-maduracion-2016 13 estaban por encima de 11º 13 en la banda de los 10º a 11º y 9 aún están por debajo de 9 grados. No obstante en tema de materia colorante únicamente DOS muestras de las que están por encima de 12º tienen por encima de 18 puntos de color mínimo exigible. Luego nos encontramos aún en los albores de lo que pretendemos para...

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2º Control de maduración de uvas de 2016

El Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena ha hecho público hoy día 1 de Septiembre su 2º Control de maduración de uvas de 2016.  Dejamos aquí nuestra recopilación y diseño del cuadro por variedades, además de otros datos de interés, como la altitud, regadío, secano, variedad, conducción etc. La media del grado Beaumé en este segundo control es de 9,484º. Concretamente ha subido o,744º Una subida normal en una semana pero aún estamos en indicadores bajos par vendimiar. Han sido vendimiadas dos viñedos de los puntos de Control, el 23 y 2l 29 son de la variedad Chardonnay. Les...

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1º Control de Maduración de uvas de 2016

El CR de la DO Utiel-Requena ha hecho público hoy su Primer Control de maduración de uvas del año 2016. Hemos trasladado dichos datos a una hoja y ordenada por variedades. En dicha hoja se han especificado los datos de conducción del viñedo. Riego o secano. Término Municipal. Metros de altitud sobre el nivel del mar. Autóctonas o foráneas. Tintas o blancas y los datos analíticos propios del análisis físico químicos realizado a las muestras. El conjunto de puntos presenta una maduración media de 8,73º Beaumé. Únicamente hay 8 muestras que tienen más de 10º Beaumé. De las cuales...

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La Vendimia de 2016 está encima

En Agosto ya no es raro ver que en algunas zonas vitivinícolas de regiones situadas al sur estén vendimiando en sus primeros días. No es difícil que en Montilla_Moriles, en el Condado de Huelva, Jerez y Málaga las tijerillas estén dando quejidos a cada corte del pezón de cada una de las uvas que separan de la cepa. El muelle se les va cargando del azúcar del mosto y a lo largo del día hay que lavarlas o restregarles racimas o granos de uvas más verdes para despegar ese pegajosa sustancia, que será de la que den buena cuenta las levaduras...

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El Corazón de Utiel

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Así va la cosa!

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Primera Accion Informativa de Serratilla- Iglesia Ntra. Sra. de la Asunción

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Primera acción informativa en Radio Utiel sobre la Iglesia_Basilica de Ntra. Sra de la Asunción de Utiel. Entrevistados: Santiago Ponce y José Alabau

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