Etiqueta: uvas

4º y último Control de Maduración de Uvas 2016

Hoy dejamos en el post el 4º y último Control de maduración de uvas de 2016 que ha entregado el CRDO Utiel-Requena. A pesar de los pesares, un verano caluroso y seco, muy seco como hace años no se veía, creemos que las características analíticas de las muestras de uvas de los puntos de control, que son 47, y sólo son los puntos de control, no las 34.000 has. de viñedo de Utiel-Requena, poseen lecturas esperanzadoras. Podríamos estar ante una gran cosecha de vino, en lo que al nivel de calidad se podría pedir. El tiempo, los enólogos y,...

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2º Control de maduración de uvas de 2016

El Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena ha hecho público hoy día 1 de Septiembre su 2º Control de maduración de uvas de 2016.  Dejamos aquí nuestra recopilación y diseño del cuadro por variedades, además de otros datos de interés, como la altitud, regadío, secano, variedad, conducción etc. La media del grado Beaumé en este segundo control es de 9,484º. Concretamente ha subido o,744º Una subida normal en una semana pero aún estamos en indicadores bajos par vendimiar. Han sido vendimiadas dos viñedos de los puntos de Control, el 23 y 2l 29 son de la variedad Chardonnay. Les...

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1º Control de Maduración de uvas de 2016

El CR de la DO Utiel-Requena ha hecho público hoy su Primer Control de maduración de uvas del año 2016. Hemos trasladado dichos datos a una hoja y ordenada por variedades. En dicha hoja se han especificado los datos de conducción del viñedo. Riego o secano. Término Municipal. Metros de altitud sobre el nivel del mar. Autóctonas o foráneas. Tintas o blancas y los datos analíticos propios del análisis físico químicos realizado a las muestras. El conjunto de puntos presenta una maduración media de 8,73º Beaumé. Únicamente hay 8 muestras que tienen más de 10º Beaumé. De las cuales...

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2º Control de Maduración de uvas 25 de Agosto de 2015

“Las ciencias adelantan que es una barbaridad”, es una frase por todos conocida. Les digo otra: La Maduración también adelanta que es una barbaridad. Como prueba el 2º Control de Maduración de Uvas de Utiel-Requena de 25 de Agosto de 2015. Hemos vuelto a publicarlo delimitando por variedad y por tipo de conducción, nos parece más interesante. Vamos a resumir como está el “tajo” De un total de 47 muestras tomadas, 31 tienen más de 10º 21 tienen más de 10,5º 16 tienen más de 11º 5 tienen más de 11,50º y 2 tienen más de 12º El 25...

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Los Primeros Veros_14 de Julio de 2015

A quién se lo digas no se lo cree…!! No se lo cree nadie. Dicen en nuestra tierra, Territorio Bobal, Denominación de Origen Utiel-Requena, la siguiente frase que es secular: “En la Virgen de Agosto pintan las uvas”. En relación a que el 15 de Agosto, semana antes o después las uvas tintas empiezan a mostrar los primeros granos de color. Síntoma inequívoco de que empieza la fase final madurativa del frutoSi les digo que he encontrado uvas del tenor como las que les muestro en las fotos… el día 14 de Julio de 2015. Vamos, ver para creer....

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Primera Accion Informativa de Serratilla- Iglesia Ntra. Sra. de la Asunción

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Primera acción informativa en Radio Utiel sobre la Iglesia_Basilica de Ntra. Sra de la Asunción de Utiel. Entrevistados: Santiago Ponce y José Alabau

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